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Viaje a Misiones con Agencia de Viajes y Turismo Paradise. En vacaciones de julio conocé lo mejor de la tierra colorada: el placer de los mejores mates en los paisajes más bellos. La ruta de la yerba mate.

Si bien tomar mate hoy es una tradición nacional y ya no es un hábito exclusivamente misionero puesto que es una buena costumbre extendida en toda la Argentina, el producto es originario de nuestra querida provincia de Misiones. Y su consumo que se ha hecho extensivo, es una identificación del país y su cultura que se ha esparcido en todas las clases sociales a lo largo de todo el territorio nacional.

Desde “Agencia de Turismo Paradise Misiones” hemos elaborado una propuesta para conocer “La Ruta de la Yerba Mate”  que incluye un itinerario turístico sustentado en la cultura de la yerba mate, que propone transitar un corredor que atraviesa las provincias de Corrientes y Misiones, la gran zona productora, conociendo  la vida en torno a la verde yerba, su proceso productivo, su pasado, su presente y el de su gente con mitos y costumbres incluidos.

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El consumo de yerba mate (Ilex paraguariensis) se extendió en Sudamérica durante el Imperio español, desde la zona que poblaban los guaraníes en las actuales provincias argentinas de Misiones, centro-norte de Corrientes, zona este de lo que hoy es Paraguay -a partir del río del mismo nombre- y regiones aledañas de lo que hoy es Brasil, al resto del Virreinato del Río de la Plata en el siglo XVI.

Los guaraníes dueños originarios de estas tierras y sus primeros pobladores, ya eran consumidores de yerba mate antes de la llegada de los españoles.

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A mediados del siglo XVII, los curas jesuitas, integrantes de la Compañía de Jesús -la misma orden religiosa a la que pertenece nuestro Papa Francisco, el argentino Jorge Mario Bergoglio- lograron domesticar la planta y establecieron plantaciones en las reducciones indígenas en Misiones, lo que desató una fuerte competencia con los recolectores de la región actual Paraguay, Noreste de Argentina y zonas aledañas de Brasil que únicamente cosechaban plantas silvestres.

Tras la expulsión de los jesuitas en la década de 1770, las plantaciones entraron en decadencia, al igual que los secretos jesuíticos sobre la domesticación; aunque la industria siguió siendo de primordial importancia para la economía regional.

En proyectos de brasileños y argentinos en el siglo XX y finales de siglo XIX la planta fue domesticada una vez más, gracias a los estudios iniciales del franco-argentino Carlos Thays que elaboró un nuevo método para lograr que la germinación se hiciese a escala industrial, abriendo así el camino para los sistemas de plantación moderna.

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Cuando los empresarios brasileños volcaron su atención en el café en la década de 1930, la Argentina — que había sido el principal consumidor — se convirtió también en el mayor productor, avivando la economía de la provincia de Misiones, donde los jesuitas habían tenido una vez la mayor parte de sus plantaciones.

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Yerba mate producto emblema de la economía misionera

Además de ser consumidora consuetudinaria, Argentina es la principal productora de Yerba Mate del mundo. Y desde la Agencia de viajes y Turismo Paradise Misiones organizamos una serie de paseos que permiten conocer la zona productora. Te invitamos a que recorramos juntos la “Ruta de la Yerba Mate” que te permitirá conocer los establecimientos y la gente que produce la semilla y el cultivo hasta la cosecha, su molienda y su envasado.

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Existen una infinidad de actividades para realizar en la Ruta de la Yerba Mate. Esto se debe a que los circuitos diseñados van entre ciudades, establecimientos productores de Yerba Mate, pasando por los diversos sitios turísticos imperdibles de Misiones.

Entre las actividades que se pueden realizar hay degustaciones de comidas regionales, cabalgatas, visitas guiadas, excursiones en la selva, y mucho más sumados a los atractivos locales de cada lugar, sus museos, etc.

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Orígen

El origen del uso de la yerba mate se remonta al período prehispánico. El pueblo guaraní ya la utilizaba con el nombre CAA-MATE, de cuyos términos “caá” significa en idioma guaraní “planta o hierba”, en tanto que “mate”, se supone derivado de la palabra quichua “matí”, con la cual designaban a la calabacilla que usaban en general para beber.

Los guaraníes tomaban el mate directamente de la calabaza, lo sorbían mediante diminutas cañas o la mascaban durante sus largas marchas, de ellos aprendieron su uso los conquistadores españoles que valoraron su poder estimulante.

Gastronomía

Por el lado de la gastronomía este circuito propone nuevos platos y tragos incursionando con la Yerba Mate. Entre ellos se puede degustar dorado con salsa de yerba o surubí frito en tempura de yerba mate, de postre se puede probar el postre con frutas o merengue y crema verde. Para tomar se puede elegir entre licor y helado de yerba y pulpa de durazno, jugo de naranja y ginger ale, mezcla de mate cocido y un trago a base de ron. Estos son solo algunos de platos y tragos que puede conocer pero con el tiempo se generan nuevas ideas para variar los gustos.

Los paseos

De acuerdo al recorrido que se desea realizar se puede optar por distintos circuitos que pueden realizarse en una jornada o durante dos o tres días. La división de los circuitos se realiza debido a las distancias que unen la zona sur y centro de Misiones con el norte y centro de la provincia de Corrientes.

Las rutas son varias, la del Sur de Misiones.

La del centro-norte de Misiones que incluye Montecarlo, Eldorado, Victoria, Andresito.

El circuito de la zona centro que incluye Oberá, Aristóbulo Del Valle Y el circuito sur con zona correntina que incluye Colonia Unión, Colonia Liebig, Gobernador Virasoro (Corrientes).

El proceso de elaboración

La producción de la Yerba Mate es un cuidadoso proceso que lleva años de inversión, trabajo y compromiso. Puesto que recién a los cuatro años de vida con estrictos cuidados, las plantas pueden ser cosechadas con regularidad en su máxima etapa productiva.

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Entre abril y septiembre se realiza la cosecha en forma manual extrayendo las hojas maduras. Se extraen ramas enteras que son apiladas y juntadas en lienzos que se atan desde sus cuatro puntas. Los paquetes, denominados “ponchadas” son llevados hasta camiones que recorren los campos juntando la cosecha.

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Una vez que el raído con la Yerba Mate fue llevado hasta el secadero, se inicia el proceso que incluye en una primera etapa el “sapecado” que seca las hojas a fuego vivo durante 30 segundos.

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Luego de terminar de secar las hojas, se la tritura para embolsar y lograr un fácil traslado en bolsas, esta operación se denomina “canchado“.

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En un almacén se las deja estacionar unos meses hasta que maduran para el último paso.

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En el molino pasa por diferentes moliendas hasta conseguir el producto para la venta con el porcentaje de palos y polvillo deseado. Desde allí se la envasa y sale en camiones hacia los centros de distribución y venta al público.

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La producción de yerba mate se realiza en la provincia de Misiones y en el noreste de la provincia de Corrientes. Según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), en el año 2008 el 90,1% de la superficie cultivada se encontraba en Misiones y el restante 9,9% en Corrientes, siendo la superficie total de 204,2 mil hectáreas. Por su parte, se estimaba una cantidad de 17.782 productores de hoja verde de yerba mate en ambas provincias.

La actividad yerbatera emplea aproximadamente a 13.000 personas.

Según los últimos datos oficiales, en la actualidad existen 260 secaderos, los cuales se concentran en la zona productora.

Por otro lado, existen 149 molinos, de los cuales 116 se encuentran en la provincia de Misiones, siete en la provincia de Corrientes, diez en la provincia de Córdoba, cuatro en la provincia de Santa Fe, nueve en la provincia de Buenos Aires, uno en la provincia de Chaco y dos en Entre Ríos.

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El sector de la yerba mate genera en toda su cadena productiva unos 50 mil puestos de trabajo en la región.

Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan que durante el mes de Mayo de 2014 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 22.745.623 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado interno totalizan 104.768.122 Kilogramos para el período Enero-Mayo de 2014.

Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.

Si estás interesado en organizar un viaje a tu medida, la especialidad de Agencia de Turismo Paradise, con gusto consultanos. Completa los datos y envianos tu mensaje.

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Viajá a Misiones con Agencia de Viajes y Turismo Paradise. Nosotros te organizamos los mejores paseos y excursiones y además te ayudamos a organizar mejor las valijas para el viaje.

Organizar un Viaje de Turismo a Misiones puede parecer una verdadera aventura y más si el paseo lo organizamos en forma conjunta con Agencia de Turismo Paradise.

Sin dudas viajar, emprender un paseo, una excursión a un destino turístico como pueden ser las Cataratas del Iguazú, los Saltos del Moconá, los Esteros del Iberá(Corrientes) o las Reducciones Jesuíticas en San Ignacio, tiene mucho de aventura por el sólo hecho de que salimos de la rutina y nos entregamos al disfrute de primero organizar el viaje, después viajar, conocer y sorprenderse.

El viaje empieza apenas uno se pone a pensar. Y la organización debe incluir la indumentaria adecuada para el clima adecuado, con una carga de dificultad adicional. En lo posible hay que transportar la menor cantidad de bultos, bolsos y valijas. Para viajar menos (valijas) es más comodidad y tranquilidad a la hora de movilizarnos.

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Para Agencia de Viajes y Turismo Paradise Misiones sería más cómodo desentendernos de este tipo de cosas, pero la verdad es que como nosotros viajamos con cada uno de los que los elige, nos preocupamos y nos ocupamos para hacerle todo más fácil.

Sin dudas que la recomendación más fácil sería empacar menos. Guardar menos ropa. Pero a veces es bueno tener opciones de vestuario cuando viaje – ya sea por un cambio de tiempo inesperado o una emergencia de la moda.

Aquí nuestros sencillos tips:

Estirar la ropa.

Todos, desde los asistentes de vuelo a los militares conocen este truco: La ropa estirada es la mejor manera de adaptarse al espacio y entrar más en la valija. Por otro lado la ropa estirada tiende a arrugarse menos que la ropa doblada.

Guarde cosas en el interior de sus calzados

Los zapatos ocupan mucho espacio en el interior de una valija. Al rellenarlos con medias, y otras prendas pequeñas como la ropa interior dentro de bolsas tipo zip-lock, en las que incluso pueden envolverse frascos (talcos, desodorantes, perfumes, frascos de medicamentos). Cumplen una doble función, optimiza espacio y evita que los calzados se deformen.

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Ahorrar espacio con bolsas de viaje

Usted probablemente ha visto algunos comerciales de bolsas de ahorro de espacio que pueden reducir el tamaño de la ropa abultada (como suéteres y chaquetas) en una unidad compacta y pequeña por el tema de extracción del aire. Obtenga la versión de estas bolsas para viajes y ahorrará espacio adicional.

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Utilice bolsas carpetas para embalaje

Una alternativa a las bolsas de ahorro de espacio son los paquetes de embalaje para guardarropas y placares. Por lo general vienen con tablas, las cuales le ayudarán a doblar su ropa de manera eficiente y varios elementos compactos para ahorrar espacio.

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Compre bolsos o valijas con fondos o laterales expansibles.

Al viajar uno siempre compra regalos o ropa y trae más de lo que llevó. Siempre es bueno tener valijas, maletas o bolsos que pueden crecer (expandirse) cuando sus necesidades de embalaje crecen.

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Ya nos contactaste, ya podés pensar en organizar tus valijas y contar los días hasta el momento de viajar.

Si estás interesado en organizar un viaje a tu medida, la especialidad de Agencia de Turismo Paradise, con gusto consultanos. Completa los datos y envianos tu mensaje.

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Vení a Misiones en viaje de turismo para conocer Cataratas del Iguazú, Agencia de Viajes y Turismo Paradise recomienda otoño. Conocé Misiones viajá con Turismo Paradise EVT

Para quien desee tomarse unos días de descanso fuera de temporada, con una opción distinta de las playas y más en contacto con la naturaleza –en este caso de una exuberancia sin igual- la Agencia de Viajes y Turismo Paradise Misiones, especialista en el Destino Misiones, recomienda sin lugar a dudas unas vacaciones en las Cataratas del Iguazú

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Las Cataratas del Iguazú, uno de los destinos turísticos más bellos del mundo y que, por su fama, no requiere casi comentarios. Contacto puro con lo más virgen de la tierra y su imponente hermosura, una travesía por el lugar ofrece distintas alternativas, todas muy seductoras. Como complemento, para quien tiene espíritu de aventura, se puede agregar otra excursión deslumbrante: la de los saltos del Moconá. Realmente para atreverse y gozar. Todos esos servicios los presta esta EVT oriunda de Misiones Turismo Paradise, que conoce palmo a palmo, cada uno de los rincones más bellos de esta bella tierra bendecida.

Si hay un viaje que se puede preparar dentro de la Argentina, sobre todo en otoño, con días templados, muy soleados y agradables, esa es la que tiene por destino a las Cataratas del Iguazú, uno de los destinos turísticos más impactantes y bellos del mundo, ubicado al noroeste de la provincia de Misiones, en el parque nacional del mismo nombre.

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Las Cataratas, descubiertas por el español Alvar Nuñez Cabeza de Vaca en 1542 y declaradas patrimonio mundial por Naciones Unidas en 1984, se llaman del Iguazú que en lengua nativa guaraní significa “aguas grandes”; porque es el nombre que le dieron los guaraníes, habitantes originales de la zona.

El parque dentro del cual se encuentran, Parque Nacional Iguazú, fue creado en 1934 para proteger ese excepcional fenómeno natural, pero también la biodiversidad de fauna y su flora en la selva subtropical.

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En esa exuberante selva hay más de 90 especies de árboles, entre los cuales se distinguen principalmente el curupay, el laurel de río y blanco, el aguay, el ingá y el seibo. Las aves, por su parte, contabilizan unas 450 especies, de las cuales sobresalen el tucán, el vencejo, las urracas y los loros. También es tierra de mariposas, flores de toda clase, mariposas y yaguaretés, éstos últimos especialmente cuidados porque están en estado de extinción.

Las cataratas están constituidas por unos 275 saltos, de los cuales uno de los más visitados es el de la Garganta del Diablo, que tiene un ancho de unos 150 metros.

El sonido de las aguas al caer y producir un estruendo gigantesco, unido a la imponencia visual, son una sensación difícilmente olvidable, irrepetible.

También el Salto de las dos Hermanas, que es habitualmente el primer contacto que se realiza con las cataratas cuando se opta por el Paseo Interior y se parte de la Estación Cataratas y se recorren 1500 metros. Por lo general, tras cubrir esa distancia se aborda una lancha que lleva a la isla San Martín, donde las pasarelas permiten una nueva y deslumbrante visión.

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El circuito turístico está muy bien organizado. En general se suele desarrollar mediante una caminata de observación paisajística, siendo una de las claves, arrancar el día bien temprano por la mañana para aumentar las posibilidades de observación de las infinitas manifestaciones de vida y la vasta diversidad de especies animales y vegetales que habitan el lugar.

El objetivo de las excursiones es aprovechar al máximo el tiempo al aire libre e impregnar al visitante con todo el potencial de nuestros sentidos de la conjunción de sonidos naturales, imágenes, colores (tierra colorada, cielo azul y vegetación verde intenso) y aromas característicos de la selva.

Agencia de Turismo Paradise ofrece a los viajeros que contratan sus servicios un itinerario clásico que consta de tres recorridos totalmente diferentes y con distintos ámbitos de observación, guiados y coordinados bajo estas consignas por guías de Parques Nacionales y naturalistas que desarrollan su labor bajo ésta visión objetiva de acercar al hombre a la naturaleza y viceversa. Ellos son los dos de la Garganta del Diablo (circuito superior o inferior) y el de la isla San Martin.

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Desde Agencia de Turismo Paradise Misiones te invitamos a que visites nuestra tierra, Animate. Decidite. Viajá a Misiones. Viajá con nosotros para conocer las Cataratas del Iguazú, los Saltos del Moconá, las Ruinas o Reducciones Jesuíticas de San Ignacio! 

Si estás interesado en organizar un viaje a tu medida, la especialidad de Agencia de Turismo Paradise, consultanos.

Completa los datos y envianos tu mensaje. Con gusto te asesoraremos.

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Agencia de Viajes y Turismo Paradise trasladó a los más importantes científicos del mundo, expertos en el avistaje de aves.

Agencia de Viajes y Turismo Paradise Misiones realiza servicios de todo tipo. Además de las tradicionales excursiones a los destinos turísticos reconocidos, realiza servicios especiales de traslados por distintos motivos.

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Días pasados, haciendo parte de las tareas habituales, fuimos los encargados de movilizar a una delegación de científicos, los más importantes del mundo en el avistaje de aves, que viajaron exclusivamente a los Esteros del Iberá en Corrientes para hacer lo que mejor saben: avistar aves.  

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La comitiva con los cinco expertos más destacados del mundo se centra en la figura de Tim Appleton, referente mundial que cada año reúne a los líderes de la observación de aves en “Rutland Water”, reserva biológica que él administra.

Del 16 al 18 de agosto de este año se realizará la Feria Ornitológica British Birdwatching Fair. Cabe recordar que, Reino Unido posee uno de los mercados más grande de productos y servicios relacionados con la ornitología. La asistencia prevista es de 22.000 visitantes, que podrán participar en talleres, conferencias, y otras actividades paralelas.

Este importante evento, es la mayor y más veterana feria del sector de la ornitología a nivel mundial, y que brinda grandes posibilidades de promoción e intercambio comerciales.

Este certamen reúne alrededor de 300 stands que se dividen en diferentes categorías como arte y fotografía, ONGs, viajes y turismo, óptica, libros, vídeos y revistas, alimentación para aves, ropa y accesorios de campo.

 Visitar el sitio de “Rutland Water” de Tim Apleton 

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A la reserva “Rutlan Water” llegan en agosto unas 24 mil personas de todo el mundo, en representación de los 76 millones de fanáticos de esta actividad que cada año moviliza 8 mil millones de dólares. Este movimiento convirtió en la última década a la observación de aves, en la actividad más importante a nivel turístico.

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Tim Appletones el titular de “Rutland Water” una reserva biológica que él administra. El avistaje de aves genera el movimiento de 8 mil millones de dólares al año para realizar la actividad en todo el mundo.

Por esta razón, la comitiva visitó un punto destacado del país, llegando a los Esteros del Iberá, en la provincia de Corrientes.

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Tim Appleton, referente mundial que cada año reúne a los líderes de la observación de aves en Rutland Water, reserva biológica que él administra, visitó los Esteros del Iberá.

El tour planeado junto a referentes nacionales, apunta a recorrer los tres sitios más importantes en materia de observación de aves de nuestro país. Estos son: la ciudad de Buenos Aires y alrededores, los Esteros del Iberá en Corrientes, y la región de los Lagos, en el sur de Neuquén.

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A la presencia de Appleton se le suma la de los 4 periodistas especializados más destacados en el mundo: Dominic Couzens (Reino Unido), Bill Thmpson (Estados Unidos), Niklas Arroson (Suecia) y Matt Merritt (Reino Unido).

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A su paso por Buenos Aires, Appleton brindó una conferencia en el Ministerio de Turismo, ante periodístas y entusiastas, donde puso énfasis en las magníficas oportunidades de esta actividad a nivel turístico, que va de la mano de la conservación de los recursos y genera riquezas en forma sustentable. En el evento participaron autoridades de la Asociación Aves Argentinas, que con casi 100 años de vida ha fomentado la actividad en nuestro país de la mano de Tito Narosky.

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Finalizada la visita a Corrientes tras visitar el Iberá, donde quedaron profundamente impactados, se trasladó a Bariloche. 

En su paso por Villa La Angostura visitará el Santuario de Aves de la Patagonia, para llegar a San Martín de los Andes, plato fuerte de la visita. Allí será recibido por Horacio Matarasso, líder a nivel nacional, quien diseñó todo el itinerario y preparó a un importante grupo que acompañará a Tim durante su estadía. Este incluye figuras como Lorenzo Sympson, Scarlett Eastman, Mariano Diez Peña y Eugenia Sebastiano.

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Acompañados por el equipo de la Asociación Aves Argentinas y por personal del Ministerio de Turismo de la Nación los investigadores se trasladaron a los Esteros del Iberá, en los vehículos de Agencia de Viajes y Turismo Paradise Misiones. Algo que nos enorgullece, por la relevancia de la tarea que realizan y por la importancia y destaque de quienes lo hacen, que nos eligieron a nosotros.

Avistaje de aves, una interesante forma de hacer turismo y conservacionismo. Algo digno de imitar y destacar. Y Turismo Paradise Misiones fue protagonista de ese más que importante paseo para el turismo en la región. 

Desde Agencia de Turismo Paradise Misiones te invitamos a que visites nuestra tierra, Animate. Decidite. Viajá a Misiones. Viajá con nosotros para conocer los Esteros del Iberá

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